Eräs tuttu kanala on tarjonnut ihania, maukkaita muniaan ja pitäähän niistä leipoa. Kokeiltu on siis monenlaisia munaruokia. Joku nimittäin sanoi, ettei tuoreista munista tule hyvää marenkia/kääretorttua, joten vielä en ole leipomaan päässyt. Munat nimittäin ovat aina loppuneet ennen kuin olen ehtinyt niitä säilyttää sen käsketyn viikon. Sitä vain en tajua miten ennen vanhaan, kun munat olivat aina tuoreita saatiin tehtyä kääretorttua, vai eikö silloin tehty?
Eilen siis kokeilin seuraavaa pannukakkureseptiä. Sokerin määrää voisi vähentää, samoin rasvan. Myös kypsymisen kanssa oli ongelmaa, eli 200 C ja noin 60 min oli lopputulos. Ensi kerralla nostetaan asteita. Taivaallisen hyvää pannaria kuitenkin tuli. Niin hyvää ettei kuvaakaan saatu otettua.
4 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
(1 tl vaniliinisokeria)
8 dl maitoa
2 munaa
100 g margariinia
200-225 C ja 30 min.
Tein pannukakun heittelemällä aineet sekaisin. Käytin riisimaitoa ja annoin pannukakkutaikinan huvikseni turvota kun uuni unohtui laittaa päälle. Taivaallista silti! Pinta oli Creme Brulee-mainen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiva, kun kommentoit! Jos kuitenkin haluat vain pahoittaa mieleni, ole hyvä ja jätä kommentoimatta.